1）基本配置
| 工具名稱 | 數量 | 工具名稱 | 數量 |
| 250ml量筒 | 1個 | 1ml移液器 | 1把 |
| 天平（0.1-200g） | 1個 | 槍頭 | 100個 |
| PH試紙 | 1包 | 剪刀 | 1把 |
| 濾紙 | 1包 | 計算器 | 1個 |
| 10ml比色管 | 2個 | 300ml塑料燒杯 | 1個 |
| 農藥提取瓶 | 2個 | 3ml一次性滴管 | 50個 |
| 試管架 | 1個 | 蒸餾水洗瓶 | 1個 |
| 100ml三角瓶 | 2個 | 小離心管 | 100個 |
| 50ml三角瓶 | 2個 | 手套 | 10支 |
| ABS板箱 | 1個 | 教材 | 1本 |
| 裝箱清單 | 1張 | 儲物盒 | 5個 |
| 說明書 | 1本 | 水浴鍋 | 1個 |
2）檢測項目
產品名稱 規格 單位 數量 食品中心溫度計 筆式 支 1 電導儀（用于純凈水的快速鑒別） 筆式KL-138（II） 臺 1 農藥殘留速測卡 20片/盒 盒 2 亞硝酸鹽快速檢測包 100次/袋 袋 1 食品中甲醛定性速測包 100次測定 包 1 假冒偽劣味精速測試液包（自備甲醛） 約20份樣品用量 袋 1 食醋中總酸快速測定試液包 約20份樣品用量 袋 1 食醋中游離礦酸速測試紙（兩種試紙） 各40片/盒 盒 1 醬油中總酸與氨基酸態氮速測試液包 約20份樣品用量 袋 1 食品中漂白劑（二氧化硫） 速測盒 約100份樣品用量 盒 1
